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致富秘方(3 / 3)

    若是对方不爱自己,又何必委曲求全的替别人养孩子,还要看别人的眼色过活呢!

    而且现在他们张家的日子马上就能过好了,一个人潇潇洒洒的也能活得很好。

    一夜无话。

    第二天张九莘便去老村长家找了杨氏让她帮忙在村里买黄豆,她在县城问过价了,城里迈的比在村里收购的要贵上一文钱,她现在还在试验阶段,自然要精打细算。

    在庙河村,几乎家家户户都会打豆腐,吴氏听说张九莘要制作豆腐ru ,便觉得张九莘在胡闹,也不在意,但是看到马夫托运过来的十几个瓷翁,便知道张九莘这是要动真格了的,其忍不住埋怨道:

    “小九,你这抄来的秘方不见得就真能做出豆腐ru 出来,就是做出来了肯定也比不上别人的那些老字号,你有这钱,还不如省着留来买笔墨纸砚!”

    吴氏嘴里责怪着,但是木已成舟,张九莘都已经把原料和黄豆买好了,便只能跟着忙活,因为英娘的事情,她现在也无法静下心来做绣活。

    打豆腐是个辛苦活儿:要先将豆子泡好,然后用石磨推成浆;再将滤豆腐布吊起来,下面放个大盆,将磨好的浆水往豆腐布上浇。漏下的浆水就装在盆里,豆腐布上余下的豆渣倒在一边。接下来将盆里的浆水放锅里烧,火候差不多了,就点卤。待豆花凝结后,就可以舀起来放到豆腐板上,使劲压结实,上面还要压上一块大石头,以便将水全部挤出来。

    因为张九莘以前没做过,一开始后只是给吴氏打下手,吴氏又是没干过粗重活的,所以她们制作得比较慢,等到张九莘上手后,那边太阳已经下山了,两人将做好的豆腐块平放在笼屉内,静待它发霉。

    接连几日,她们都在陆陆续续的做豆腐,而第一天豆腐块已经毛霉开始生长,菌丝生长得很是旺盛,豆腐块表面皆布满菌丝。

    吴氏觉得不可思议:

    “小九,你往这豆腐块里加了什么?我记得以前你外祖母做豆腐ru 时候,可是3天之后菌丝生长旺盛,5天后豆腐块表面布满菌丝。你这怎么才过了一天,就长满了菌丝。”

    。m.

    

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