吕然不言不语，二百年了呀，随便做的一道菜，随便传给了一个人，竟然走到了今天，成了传承。
“这道菜，最考验的是火候。”
“十八样材料，都要过油，这油要恰到好处，恰恰好激发食物本身味道。”
“每一样材料都要控制时间，彼此都不相同，最后要和谐统一。”
洪宝身后厨师说道：“我叔这道菜都做到了！”
厨师态度变了一些，吕然说出了一些真东西，不是随便说说。
吕然低哼一声，“这道菜要过三道油，一生二，二生三，三生万物，只有经过三道，味道才能更加醇厚，你这道菜只过了一道油，我说火候不足有问题吗？”
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