野生姜可生食、炖服，而在他们上山村，野生姜是被腌制成小菜，作为咸菜或者是当做下饭菜食用的。
至于野生姜腌制的方法，曾经傻呆呆的叶安宁看过无数次。因为在叶家老宅的时候，她娘做饭的手艺不仅是最好的，就是腌制各种咸菜的手艺，也是最棒的。
所以每年各个季节腌制的各种咸菜、小菜，都是宋清月的活计。
而这个时候，叶安宁都是乖乖巧巧的坐在旁边“看着”，实际上那时候的她在发呆而已。
眼下灵魂完整清醒过来的叶安宁，灵魂的强大，神念的加持，对于曾经的点点滴滴，自然是记得清清楚楚的。
这也间接的造成了，她娘腌制各种咸菜的手艺，算是传给叶安宁的，如果这也算是一种传承的话。