炸东西可不是她的强项！
冷水热油的一下锅，就该噼里啪啦一顿乱溅。
上回她被热油溅伤的地方，到现在还留着乌青的印子！
想想都后怕，苏知鱼浑身一个激灵，连忙甩了甩头。
她还是先把准备工作做好吧。
豌豆被她用竹篓子装起，挂在了门框上沥干水分。
灶房里她来来回回数十次，早已摸得一清二楚了。
取来葱姜大蒜一起剁碎，撒上些盐巴，腌在了一旁。
她趁着无人之际从空间拿出些调料来，其中有花椒粉，辣椒面。
还有些从地里拔的草果，茴香。
这些都是她平日里上山留心摘的，经过精气炉提纯了。
她点了一个草把子，在灶头引了火，顿时一阵火焰熊熊燃起。
等锅烧热了，她倒进一些菜籽油润了锅。
菜籽油成棕黄色，浓郁粘稠，带着一股子油菜籽的青气味，一般人欣赏不来。
只有苏知鱼心底明白，不过就是烹饪的手法不对罢了。
菜籽油一经高温就会散掉大量气味，然后在用调料炝锅，香味自动就出来了。
瞧着锅里热油滚动，苏知鱼赶忙将拌好的葱姜蒜一下子倒进了锅中。
翻炒几下后，一股熟悉的香味便溢了出来。
她赶忙又将花椒粉，辣椒面，草果，茴香也都扔了进去。
不一会，原本棕黄的油水已经开始泛起了油亮的红褐色来，还带着一股子麻辣鲜香的味道。
瞧着调料的成色也差不多了，苏知鱼赶忙盛起备用。
一切准备就绪后，她寻来一把剪刀。