夜色逐渐降临，时至春节前夕，很多县城百姓都带着家人出来消遣一番，欣赏歌舞，品尝火锅，海鲜配美酒，是最好的选择...
于是晨霄火锅店再一次迎来了‘春天’，看着大厅内人山人海，二楼包厢座无虚席，梁霄欣慰地笑了笑...
正所谓山重水复疑无路，柳暗花明又一村，世间没有过不去的坎，只有打不开的心结，她深谙，繁华与萧瑟总是伴随着漫长的煎熬，但只要心中有骄阳，眼里有希望，就不会被黑暗所打败...
小俊游走于客人之间，端茶送水，热情招呼着；周柄睿站在舞台上，唱着梁霄编写的古风歌曲；张雪瑶带着女员工，在身后为他伴舞...
乍眼一看，宛若一副盛世歌舞图，每个人的脸上都挂着无尽的喜悦和欢愉，歌舞升平，热闹非凡...
大红灯笼高高挂起，大厅内飘荡着淡淡的酒香，客人尽兴之余，也会起身伴唱，拿起筷子敲打瓷碗，布满酡红的脸颊上，笑靥如花，好不快活...
一直忙到凌晨时分，客人们才依依不舍地散去，大厅内觥筹交错，一片狼藉，员工开始加紧拾掇，忙碌了一个时辰，才把大厅洒扫干净...
梁霄坐在柜台后面，轻轻揉着眉心，她手中捧着账簿，仔细翻看着...
小俊走了过来：“梁掌柜，天色不早了，我送您回去吧...”
梁霄放下账簿，微微叹息：“不必了，今晚我住在店里。”
正好雪瑶住在后院，跟她挤一挤就可以了，明日是火锅店营业的最后一天，这场‘攻坚战’还没有完全结束，她必须要亲力亲为，如履薄冰，才会取得更好的效果...
一夜无梦，梁霄睡得很踏实。
翌日清晨，她早早起来，洗漱完毕后，在大厅内跟员工吃了早餐...
“梁掌柜，现在员工们都忙着排练歌舞，客人一多，这边人手就不够了，所以...”王涛放下碗筷，小心翼翼道。
梁霄抿了口茶，思忖片刻道：“把做好的食材都端出来，让客人们自己选择吧...”
“这...这是什么意思？”王涛一脸茫然地问道...
让客人自己选，那岂不是乱套了？有的人明明吃不了那么多，非要夹一大盘子，到最后浪费了食材不说，还糟蹋了千里迢迢运来的海鲜...
这个想法在古人的认知中，是了不得的，因为没人这样尝试过，但在梁霄的眼中，实属平常，无非就是火锅自助而已，客人浪费了食物，多罚一些银子便是...
这样的话，员工们也能抽出时间去忙别的事物...
“无妨，照做便是。”梁霄放下茶杯，淡淡地回了一句...
王涛迟疑片刻，才一脸担忧地点了点头。
正午时分，客人纷纷涌进大厅，这是火锅店在春节前最后一天营业，客人们捧场的热情也愈发高涨了...