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第811章 食神!(1 / 2)

    “丁主厨,你快想想办法!”

    说话的是餐厅的老板!

    此时此刻,急的一头大汗!

    “巴尔?”

    “这下糟了!”

    丁总厨顿时愣了一下!

    “嗯?”

    “怎么回事?”

    林俊好奇地问了一句!

    看得出来,这位主厨的内心受到了很大的震动!

    这位叫做巴尔的人物,应该来头不小!

    “不好意思林先生!”

    “其实我不是主厨,我只是二厨!”

    “因为主厨被别人挖走,这才顶上了主厨的位置,但水平还差着呢!”

    “要不然的话,刚才也不会出现那样的问题了!”

    丁主厨一脸尴尬地说道!

    一个餐厅的菜好不好吃,最关键的就是主厨,甚至很多餐厅里面的某些菜品,只有主厨才能做得出来!

    一个餐厅,最注重的是什么?

    口碑,或者说声誉!

    这也是为什么丁主厨刚才要出来道歉的原因!

    口碑一旦出了问题,对一家餐厅来说,就是毁灭性的打击!

    今天这位巴尔.汤姆逊,是正宗的珐国人,跟他们餐厅有着密切的合作关系!

    听说跟米其林评委那边,也有一定的关系!

    他要吃的东西,必须是正宗的珐国风味!

    说实话,丁主厨还有有点心怯的!

    毕竟是才顶上来的主厨,对自己的手艺,没有强烈的把握!

    如果这顿饭没吃好,餐厅的声誉,肯定会大打折扣!

    双方的合作,说不定也会受到影响,甚至人家一句话,都能把米其林三星的称号给摘了!

    “走吧!”

    林俊听完,从椅子上站了起来!

    “走?”

    “去哪里?”

    丁主厨愣了一下!

    这是要自己跑路的意思?

    “去厨房啊!”

    “让我来试试!”

    林俊笑着说道!

    这位丁主厨给他的印象还是不错的!

    不能让老实人吃亏,这是林俊的原则!

    拿到食神这个技能之后,光顾着鉴定美食了,还没真刀真枪上阵用过呢!

    是时候露一手了!

    “啊?”

    丁主厨顿时呆住了!

    你行吗?

    你就来试试!

    老板也吓得一跳!

    这什么人啊,哪里来的不知天高地厚的小子,竟然敢说他要试试?

    但林俊已经走远了!

    根本没注意后面人的反应,顺着刚才传菜的通道,很快就走到了厨房里面!

    “巴尔他点了四道菜!”

    “快点准备一下,这次麻烦了!”

    “早不来晚不来,竟然这个时候来,开什么玩笑!”

    “天啊,竟然还有这道法式盐煎鲈鱼,完了完了,这下完了……”

    厨房里面,已经乱作一团!

    这道法式盐煎鲈鱼,看上去非常简单!

    但是!

    最简单的菜,往往最困难!

    就像蛋炒饭一样!

    谁都会做,但你要做出精品来,那就有点困难了!

    这道菜,对于鲈鱼的品质要求非常高!

    但他们餐厅里面的鲈鱼,虽然也是野生的,但毕竟是养了一段时间的!

    肉质和风味方面,跟那种珐国原生的新鲜鲈鱼,还是有一定区别的!

    烹制的过程当中,稍微有所差池,口感就会大打折扣!

    没有主厨操刀,今天肯定完了!

    “准备鲈鱼一条!”

    “把鳞去掉,去除内脏,新鲜柠檬切片,塞到鱼肚里面,低温5度腌制15分钟!”

    “这一步非常关键,是改善鲈鱼口感最关键的一步,记住一定是低温腌制,时间一定要控制好!”

    “取50克柠檬皮炒干,加50克干辣椒,配上200克海盐,用料理机打碎……”

    林俊径直走了进去,朝着几位帮厨说道!

    “好,好的……”

    “好,马上去做!”

    一群人立马行动起来!

    本来就群龙无主,现在忽然有人下令,几乎是机械一般!

    “等等,你是谁?”

    但还是有人反映了过来!

    “没时间解释了!”

    “快上车……”

    “不,快上机,把料理机开起来!”

    林俊大声拍着巴掌!

    拿过一条围裙穿上,拎过一把厨师刀!

    “铮——”

    一声鸣音!

    如同有了生命一样!

    厨师刀在他在手上一转,一条取过来的鲈鱼,鱼鳞瞬间一扫而光,以极快的速度开膛破肚,内脏已经清理了干净!

    “这是什么?”

    “卧槽,中华小当家?”

    “虽然我不知道到底是怎么回事,但我看的出来,他很厉害!”

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