据说，宁戚死后，管仲就像是失去了一个依靠一样，整日恍惚。为了记念这位齐国的功臣兼好同事，管仲便经常令人弹唱初见宁戚时宁戚所唱的《浩浩白水》诗。齐桓公称宁戚为“齐国之栋梁，君臣之楷模”。
宁戚的德才，令很多老百姓对他非常爱戴。据说，齐桓公和管仲为解决商贾放债和农民之间的尖锐矛盾，委派了宁戚赴胶水以东做相关工作，让他分管齐国东部地区政务。
宁戚就长期在胶水一带组织开垦土地，发展农耕，由于政策深得民心，不但使齐国的百姓衷心拥戴，还吸引了邻近小国如莱国百姓纷纷来投，并得到了妥善安置。
宁戚死后，被安葬在胶水东岸（今平度马戈庄镇境内）。宁戚的墓称为宁冢，冢体很大，位于一小山顶上，高 15米，直径70米，当地百姓称其为“冢顶”，冢的周围形成了三个自然村，分别为冢东、冢前和冢西。清代时，冢上有两株大蟠松，为平度旧八景之一——宁冢双松。1984年，宁戚冢被列为青岛市重点文物保护单位。
宁戚是一位具有长远历史影响意义的人物。比如前面已有所提，古有伯乐相马，很少有人知宁戚相牛。宁戚对牛是情有独钟的，他小时放牛喂牛，仕齐后又大力推行牛耕代替人耕技术，提高了耕作效率，促进了农业发展。
他那首著名的《饭牛歌》非常有意思，其中有一句“从昏饭牛至夜半，长夜漫漫何时旦”。农谚讲：“蚕无夜食不长，牛无夜草不肥。”意思就是要在夜里添草料，所以才有长夜漫漫这个意思，并成了我们中华文化成语库里的一个。
宁戚使齐国积累了丰富的养牛经验，带动了养牛业的发展，使齐国成为当时春秋时期的养牛大国。
到后来战国时，齐国被燕国名将乐毅横扫，连下七十余城，直到即墨城时，守城的田单竟能聚集起牛千头，弄了个火牛阵，大破燕军，使齐国不致亡国。从某种意义上讲，这要归功于伟大的宁戚先生啊。
宁戚在历史文化遗产还有很多，如成语的“长夜漫漫”，还有“版筑饭牛”的典故。
版筑饭牛是一个成语，指的是地位低下的人。它来源于两个历史名人。一个是商代贤者傅说。傅说原先在乡间从事版筑，被商高宗武丁发现任为国相，使天下大治。第二个人就是宁戚。还有他的专著《相牛经》是为中国最早的畜牧专著。他还是诗人，代表作是那首《饭牛歌》。还有，便是青岛的宁戚冢。