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:突出一个快乐(2 / 2)

 “赞同。”佐藤良人笑着说,“您的孩子真的非常幸运。”

 “而且同样具有鲜明的个人风格。”罗西尼·萨勒诺满意的说,“能想到在儿童餐中还原这种造型,是多么浪漫的一件事啊。”

 韩嘉怡得意的向杨桦抛去一个“怎么样?”的表情,而杨桦则是狠狠的啐了一口。

 这样一来,只剩下一名厨师还没有端上自己的快乐儿童餐了。

 大家的视线纷纷转向了杰米·提拉,而对方则是自信满满的端上了自己的作品。

 看着面前这份套餐,四位评审都陷入了沉默。对比起前面那些充满童趣的造型,这份套餐……

 “太……”白仁宗想了好一会儿才想到一个不褒不贬的词,“正式了。”

 主菜是某种炖肉,目前看不出是牛肉还是鹿肉。而围绕这份炖肉搭配的是沙拉、海鲜汤和一份焦糖布丁。造型方面并没有特别去装点,虽然也很精致,但缺少了一些童趣。

 仅从外观上来说,这份套餐和成年人吃的套餐没有太大区别。

 “总之,尝尝再说吧。”罗西尼·萨勒诺尽量帮杰米·提拉打着圆场,“毕竟真正的美味是老少皆宜的,即便是小孩子,也会喜欢好吃的料理。”

 “唔……”佐藤良人微微皱眉,先尝了尝沙拉,“烟熏凤尾鱼和无花果沙拉,里面加了碎果仁,芝麻油和橄榄油的组合也让这道沙拉异香扑鼻,肉桂粉更是点睛之笔。”

 说到这,佐藤良人皱眉道:“但我个人认为,烟熏凤尾鱼这个材料用的有些争议,众所周知,孩子通常都不太喜欢烟熏的味道……”

 “但是这份沙拉毫无疑问是非常美味而且健康的。”罗西尼·萨勒诺立刻回道,“烟熏的味道也很淡,吃下去尝到的更多是一种栎木的香气,我认为小孩子也会喜欢。”

 “海鲜汤……”白仁宗看着面前这份满满当当的海鲜汤,里面有大虾、蟹钳、牡蛎和墨鱼,但全都没有去壳。

 “我知道,大虾和蟹钳需要带壳下锅煮,才能让海鲜汤的味道更加浓郁,但……”白仁宗皱起了眉头,“恕我直言,小孩子恐怕会有种无从下口的感觉。”

 “可以让父母来剥壳,或者服务生。”罗西尼·萨勒诺补充道:“毕竟,米其林餐馆收服务费的目的不就是在这吗?让那些服务员做点事吧。”

 “哦,我的天呐。”这时候艾伦·罗布斯尝了一口炖肉后忍不住发出了一声惊呼,“这份鹿肉里,居然还给了红酒……你是想给孩子吃这样一道给了红酒的菜吗?”

 “红酒在料理过程中,大部分酒精已经被烧掉了,即便是孩子也可以吃。”罗西尼·萨勒诺想方设法的圆场,但是看他的表情,这话他自己都不太信了。如果再暴露一点问题,恐怕连他也无法继续圆场。

 因为即便酒精在料理过程中都被烧干了,但红酒的味道可不是孩子能够品味的来的。

 “还有这份焦糖布丁……”白仁宗皱眉道:“上面,喷了朗姆酒。”

 这下,罗西尼·萨勒诺彻底陷入了沉默。

 这份套餐,彻底暴露了杰米·提拉的缺点:创意不足。

 而且,为了追求“正确答案”,杰米·提拉完全抛弃了客人的感受。

 白仁宗其实知道杰米·提拉做这份套餐的理由,因为这么做才是最美味的。

 论味道与层次感,杰米·提拉的这份套餐比前面三个人端出来的儿童餐要高雅且美味得多,但它并不适合作为“儿童餐”出现。

 在追求“完美”的路上,束缚了自己的料理风格,从而导致彻底限制、封杀了自己对于料理的创意,这就是杰米·提拉最大的缺点!

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