回到烧火的厨房。
古老陈旧的灶台让庄元仿佛置身于乡野农村，灶台上支起了一口巨大的老铁锅。庄元的注意力被吸引了过去。
清洗干净锅台，将第二只鹅切块，加入葱、姜片、料酒，焯一遍水去腥。
随后捞出来，冷水洗干净肉块，沥干水分。
起锅热油，加入肉块，再加入葱姜蒜八角爆炒，炒得差不多了，淋入老抽、醋和料酒再炒一炒。
随后加入少量米酒提鲜，再加清冽的山泉水没过肉。
加入盐调味，烧开之后再慢慢炖上一个小时。
等到烧得差不多了，水分也差不多烧干了，最后再加入红椒和青椒炒一炒。
火辣的香味爆发出来，飘香四溢，庄元的馋虫被勾动了。
庄元忙碌来忙碌去的整个过程中，魏天一直尾随着他，他走到哪里，魏天便跟到哪里，看到哪里，活像个跟屁虫。
魏天真的对他做饭很感兴趣。
厨房里热火朝天，庄元将做好的‘秘制烧鹅’盛出来，装盘。
还撒了点小葱花点缀点缀。
卖相不错，主要味道应该相当不赖。
魏天落座，庄元将秘制烧鹅端上桌，递上一双筷子：“您先请。”
尊老爱幼，中华民族的传统美德。
魏天拿起筷子，快要夹到肉，却又放下：“你不是还有一道菜吗？且做了一同吃吧。”
庄元道：“也好。只是，那是一道烤鹅。如此这般，前辈怕是要再等一会了。”
魏天颇有耐心，道：“无妨，就再等等。”
庄元于是架起篝火，木棒穿过那腌制得入味的烤鹅，架在火上烤。
一边烤制，一边转动木棒，让它均匀受热。
篝火在烤鹅身下蠢蠢欲动，鹅是好鹅，甚是肥美，油脂层很厚，烤着烤着，便流出了许多油脂。
烤鹅表面于是金光灿灿，有的油滴落在篝火中，噼里啪啦作响。
香味被烤了出来，是一种麻、辣、鲜、香完美混合在一起的味道，闻之，便能口水横流三千尺，目不转睛紧盯烤肉。
半晌后，终于好了，庄元在这过程中，早已吞咽了不知多少回口水。
脆皮微黄，呈半透明的状态，油光闪亮，光滑无比，香料则均匀覆盖在肥美厚实的肉上。
这味道，谁能忍得了呢！
庄元将烤好的鹅肉摆上桌，道：“柠香烤鹅也好了，前辈，请。”
魏天嗯了一声，捋着自己的胡子。其实这动作，在庄元烤肉的过程中，他做了不知多少次。
庄元想着，他食指大动的表现是咽口水，也许他忍得辛苦的表现就是‘捋胡子’。
这下终于好了，因为肉实在是太多了，两只大肥鹅，可能吃不完，于是没做主食。
于是庄元泡了两杯茶，吃两道大荤，如此也可以解腻。
魏天接过茶，动了筷，第一筷子，下在秘制烧鹅上。
只见他入口，细细咀嚼一番，随后眼眸睁大，眸中竟迸发出强烈的光彩。
随后，又下了几筷子。
庄元心道，倒是一点都不客气，他也确实早就想开动了。
吃到秘制烧鹅的时候，庄元都快感动哭出来了，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道！太太太久违了！
想不到异国他乡，还能品此番美味，简直叫人热泪盈眶。
庄元在柠香烤鹅边上放了两把小刀，刚下手切了一块，夹到碗中，见魏天正看着他，便客气道：
“前辈，您要吗？晚辈可帮您切好。”
魏天嗯了一声，真是不拿自己当外人。
庄元心里暗笑，依照他的观察，这小老头的表情，无一不在说明他对这一餐相当满意。
他于是切好烤鹅，伸手做了个‘请’的姿势。
魏天夹了一筷子。
“咔嚓——”
是酥脆的鹅脆皮，随后是鲜嫩弹牙的肉质，浓郁丰富的味道在嘴中化开，层次极多。
那一瞬间，魏天有种错觉，自己仿佛在美食的世界中遨游，肆意驰骋。
这味道，不敢相信，难以自拔！
庄元也吃，但总不经意去瞧他的表情，见他眉眼之间一点不加掩饰的大为所动，面上不动声色，心中狂笑不止。
这小老头，居然还有这样的时候，一举一动都写满了‘惊喜、惊艳、满足’。
原本这张脸，通常都是没什么表情，清清冷冷的样子。
确定他非常满意，庄元也就敞开怀吃了。
这鹅相当肥美，半个时辰之后，狂风卷落叶一般，桌上什么都不剩了。
只有坐在石凳上捂着肚子，或是打饱嗝，或是满足地揉肚子。
魏天喟叹道：“庄小兄弟真是好手艺，果真深藏不露啊~”
庄元照旧客套：“前辈谬赞了。能入前辈的眼就好。”
魏天瞧了他一眼，道：“看来，这一回又要白吃你的了。”
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