杀猪匠走后不久，厨师就过来了。
自家亲戚，正好过来送礼。
晚上八点多的时候，小嫂江学梅娘家来人了，强行把江学梅拉回娘家。
农清平一家人想上前说话，可人家一家人脸黑得跟锅底似的。
在这个年代，人们还是很传统的。
没有“挑三子”给嫁妆就很特别了，现在！女儿赖在人家不回去。
尼玛地！平时你呆在娘家，明天出嫁了你却赖在婆家。
什么意思？嫌给娘家丢脸不够么？
思想解放是有一个过程的，你一下子就开放了，你以为你是城里人？说开放就开放？
你以为是大学？
听说！大学是个最开放的地方。
很多外国的东东，都是从这里流行起来的。
农义贤不以为耻反以为荣，一个人得意地偷笑着。
农清平发现儿子农义贤很变态，不满地瞪了他一眼。
你本事了？
就不能熬几个月？
正儿八经结婚不行？一定要结婚之前同居？
未婚先孕你这个男人就牛比了？
同住都可以理解，男人都想这份殊荣。可你？不能把对方的肚子搞大啊？
你你你？你就不能避孕么？
你是牛比了！老子农清平！一生的清名被你毁了！
人家还不知怎么在背后说我：农清平是怎么教育儿子的？
握草！他儿子把人家的女儿给那个的，也不考虑女方家长面子？
吃过晚饭厨师就动手干活，牛荣花、许芸香、农义勤三人给她打下手。
农清平、唐竹英已经交待了，要做最好地席。
也是就是：传说中的四水席加四粉席。
四水席是最好地酒席，相对于“四粉席”。
四水席加上四粉席，可见这个级别有多高？
农义云大概地听明白了：什么叫四水席？什么叫四粉席？
四水席就是：至少有四个水碗。
四粉席就是：四个干丸子席。或者说！四个粉粑席。
什么叫水碗？
好像是：汆肉也算一个水碗，汆鱼也算一个水碗。还有！那就是漂丸子也算一个水碗。莲子汤、银耳汤等等，都算是水碗。
四粉席！大概的意思是：干粉粑一类的大菜。
糯米粑！也算是一道粉席菜。
糯米饭包裹着瘦肉，也算是一道粉席菜，算是粉席中最好地一道菜。
还有就是：油炸鱼丸子、油炸肉丸子等等油炸之类的，一般也算是粉席菜。
一句话！至少有四个水碗席加四个粉席，才算是最好地酒席。
只有四个水碗席或者只有四个粉席，都不是最好的酒席。
酒席的最后一道大菜、正经菜，必须是大丸子或者是糯米粑。喻意是：团团圆圆。
在这一带方言中丸子的音读“圆”，不“丸子”而是“圆子”。
圆子！圆满的意思。
上完圆子，等于是大菜、正菜没有了。但是！以后还可以上青菜豆腐汤之类的下饭菜。
并不是说！上完圆子（圆席菜）后就没有菜了。
一般吃了四水席加四粉席之后，大家的肚子饱了。后面的菜，一般都是摆放在桌面上，属于面子菜。
家乡的酒席上面，只收空碗空盘子，不回收有菜的碗或者是盘子。桌子平面摆不下了，是要叠放在一起的。
叠放得起高，主人越高兴。
说明什么？主人家的菜多，多到客人吃不完。
看！桌面上堆放的！
有很多没有吃过家乡酒席的人，不喜欢桌面上堆放碗或者盘子，上菜的时候就让端菜人拿走。
主人一般看见这种情况，都会不高兴的。
遇上这种情况，同桌的人一般都会善意地提醒：堆放在一起！
桌面上没有几个菜，别人还以为主人没有准备多少菜呢！
你让端菜的人把菜端到后面倒掉？你这不是跟主人家操蛋？
端菜的人来了，你可以站起来把你喜欢吃的菜摆放到你面前，把不喜欢吃的菜摆放到别人面前。但是！你不能让端菜的人把你不喜欢吃的菜端走。
你吃过家乡的酒席么？
还别说！农义云虽然是湖东县人，在江北水乡出生、长大的。可他并没有正儿八经吃过几次正规酒席。
要不是厨师对大嫂牛荣花、二嫂许芸香、大姐农义勤讲解，他还真的不了解。
真的！没有吃过家乡几回酒席，你都不好意思说你是江北水乡百担湖人。
“闲着没事？还是想学厨师？过来！过来！”
二嫂见农义云很感兴趣，招呼着。
“捶肉！”
“剁鱼馅！”
“剁肉馅！”
捶肉！就是把瘦猪肉粘上粉，然后用铁锤锤扁。再将锤扁的肉片用剪刀剪成长条形或者三角形状……
本章未完，请点击下一页继续阅读