‘广告’张贴后，对面卖香料的老板隔着街看到了。字大，清晰。
广告，
告之各位顾客，
本店铺由包子铺改为炒菜周食肆，于贞观三年十一月初四开业，......。
此外，包子，馒头蓬软可口的秘方，权贵，豪富人家随便拿一幅字画来换，商贾拿3贯钱来换，平民百姓，拿1文钱来换。不换，别取，我也不会介意。(不换，找换的人获得一团老面，和老面发酵法，周明不会在意。)
主要是教唐朝人酵母发酵。唐朝，7，80%的主食是小麦粉，在没有酵母发酵，蒸面团(没有发酵的面团)，面片汤，胡饼，等，如果有酵母发酵，
看一下能换到几幅字画。
过了一会儿，他以为看错了。走到街对面，凑到广告前看。
没看错。
他朝店内喊道，“周老板，周老板在吗？”
店内，周明回应道，“在。”然后，走出来，说道，“贺老板。”
贺老板指了指店门口的广告，说道，“这张广告是你贴的吗？”
周明回答道，“是我贴的。”
贺老板说道，“包子，馒头蓬软可口的秘方，权贵，豪富人家随便一幅字画，商贾3贯，平民百姓1文钱，就可以换得，是真的吗？”
周明回答道，“是真的。”
贺老板简直难以理解，一个秘方不仅能让自己一辈子衣食无忧，还能让子孙后代衣食无忧。
贺老板说道，“我换秘方要多少钱。”
周明说道，“你是商贾，要3贯。”
贺老板说道，“我只是一个小商贾。”
周明揭穿道，“你卖香料，你还哭穷。”
贺老板一年收入起码1000贯。
贺老板说道，“现在能换吗，我去提三串钱来。”
周明说道，“今天没准备老面团，等明天来换。”
......
长安108坊，加上东西两市，
有的坊贵，有的坊富，有的坊居住平头百姓。
昌明坊，居住着都是平民百姓。
一个人刚从东市回来，带回来了一个消息，迫不及待地想说给街坊邻居听。
就像现代农村扎堆聊天。
唐代，也扎堆聊天。
李四说道，“你们吃过包子，馒头吗？”
一个街坊说道，“吃过，好吃，面皮蓬软可口，在嘴里咀嚼，还有微甜。”
一个街坊也说道，“我也吃过，一个羊肉包子，羊油浸润了包子，咬一口，嘴里首先是滚烫的羊油，然后是，肥瘦软化的羊肉馅，香，美味，太好吃了，从没吃过这么美味的食物，到现在都心心念念，惜太贵了，要3文钱一个。3文钱，我可以买1斤多麦粉了。”
一个街坊说道，“我也吃过，将面团蒸得如此松软可口，肯定有秘方。”
一个街坊说道，“是啊。”
这时，李四开口说道，“我刚在东市听到一件事。”
一个街坊问道，“什么事。”
李四说道，“一件大好事。”
一个街坊说道，“你怎么尽吊人胃口，”
一个街坊也说道，“是啊，什么事快说，一点都不爽利。”
李四说道，“我刚问你们吃过包子，馒头没有，以后，你们可以自家蒸包子，馒头了。包子铺店家卖秘方了。”
“嗨。”一个街坊说道，“我还以为什么大好事呢。你觉得我们买得起吗？”
一个大娘说道，“是啊。说得我们买得起似的，尽说一些没用的话。”
李四说道，“别急，听我慢慢道来。权贵，豪富人家心买秘方要一幅字画，商贾买秘方要3贯钱，平民百姓买秘方要1文钱。”
街坊邻居们眼睛一亮，咦，我们不就是平民百姓吗？1文钱就可以买秘方回来自家蒸包子，馒头。不过，转念一想，都不相信这事情是真的。
一个街坊说道，“我怎么就那么不相信了。”
......
这件事，一传二，二传四，四传八，就像裂变一样，到了下午，整个长安城都知道。
第二天。
今天不卖包子，馒头。
揉了一大团老面，然后，揉成上千个米果大小。
早上6点钟开门。
一张长桌，长桌旁边放了一个大竹篓。
已经排了很长的队伍。等待换秘方。有平民百姓，有权贵，豪富人家的管家，仆人，还有卖早餐的同行，等。
周明说道，“今天不卖包子，馒头。在换之前，说几件事，给1个铜钱，或3贯钱，或一幅字画就可以换得一团老面，（权贵，豪富人家的管家，仆人拿1个铜钱也可以换得秘方，但是，能丢这个脸吗？资产颇丰厚的商贾拿1文来换也可以，但是，也会被别的商贾嘲笑，小气巴拉的。3贯钱而已。）老面发酵法，我等会统一教你们，第2，秘方，别取，我也不会介意。
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