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番茄酱(2 / 2)

 “没关系,做不完就不准睡觉,也不准吃饭,这样一定就能全做成番茄酱了。”

 方茹茹坏心眼地吓唬到。

 李济“哼”了一声,开始把提前买好的用来装番茄酱的罐子拿了出来。

 方茹茹在买罐子时估摸了一下。

 剩下的约三百斤西红柿能做成两千多斤番茄酱,假设一个罐子装五斤,那么就需要四百多个罐子。

 还好罐子是可以叠着放的,还好李家院子够大。

 方茹茹将西红柿放在热水中烫一下,然后再将烫过的西红柿放入凉水在去皮。

 方茹茹将去皮的西红柿用刀拍碎再切细,如果是在前世其实只需要将西红柿放进搅拌机中就会自动搅碎。

 将切细的西红柿放进锅中,再放入冰糖,用小火熬将近两刻钟,在这其间李沅一直用勺子帮忙搅拌,避免糊锅。

 烧好后,张氏将番茄酱倒入大桶中,李济则用大勺将桶中的番茄酱舀入罐子里。

 一罐一罐的西红柿酱被装了起来,等装满以后,就由李济将装番茄酱的罐子放进家里的空地。

 因为空间有限,不得已占了李家几人房间里的空地。

 “我今天晚上睡觉时做的梦一定是带着番茄酱味的。”

 李济感叹道。

 其余人深以为然。

 “茹茹,有件事跟你说一下。”

 张氏走了过来。

 “怎么了,娘。”

 听到张氏的声音,正在用刀切西红柿的方茹茹放下手中的刀,抬头看向张氏,奇怪地问道。

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