当前位置: 赞笔趣阁 耽美 汴京觅食记 一个吻与厚蛋烧

一个吻与厚蛋烧(3 / 3)

到小厨房后,岁微已经把食材准备好了。

岁微:“娘子,鸡子(鸡蛋)、青虾、胡萝卜、面粉、五谷杂粮等,还有小炉子都备齐了,娘子要做什么啊?”

“哦,给你郎君做午膳。”

陆雨昭系上襻膊,在厨房寻了一圈,找到一个长而方的铜制盘子,搁在了小火炉上。

然后便磕了三个鸡蛋在碗里,她打着鸡蛋液,唤来岁微,“你替我把小火炉生着,小火便可。”

岁微好奇问:“娘子打鸡蛋做什么?”

陆雨昭稍顿,“鸡蛋卷。”准备来讲,是厚蛋烧。

送去大概冷了,她打算直接做冷食,日式便当都是冷食。但胜在搭配多样,也精致好看。

除了厚蛋烧,她还准备做天妇罗炸虾、杂粮饭团,还有刘三娘做过的撒拌和菜,再放些蜜饯果子。

小炉子上的火生好了,陆雨昭也打好了鸡蛋液、切好了胡萝卜丁和葱碎。

她往铜制盘子里刷了薄薄的油,倒入三分之一的蛋液。这盘子浅口,和做厚蛋烧的小方锅挺像。

在锅底摊平薄薄一层,趁蛋液微微凝固之前,她用筷子快速卷起,移至下端,接下来分两次倒入接下来的蛋液,慢慢摊平,慢慢卷起。

一个厚蛋烧很快就完成了。

岁微撑着下巴新奇看着,仿佛在看杂耍,“这烹饪鸡蛋的手法好有趣。”

陆雨昭笑,拿起鸡蛋卷在砧板切成等分几块,她分了一块给岁微,“尝尝。”

岁微咬了一口,眼睛都亮了,这鸡蛋卷堪比糕饼,鸡蛋竟然嫩滑不已,口感绵密松软,层层叠叠,充满蛋香。鸡蛋液里还洒了胡萝卜丁和葱碎,和少许盐,萝卜丁脆脆的,葱香十足,非常的咸鲜入味。

“冷了也可以吃,不会有蛋腥味。”

这鸡蛋卷是陆雨昭改良的,洒的胡萝卜丁和葱碎,除了和日式厚蛋烧的手法一样,其他的没关什么正不正宗。

岁微:“郎君会喜欢的!”

陆雨昭蹲在小炉子旁,撑着下巴心不在焉地点了点头,“或许吧,饭送去了,他可能仍然也对我避而不见。”

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