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米粉(1 / 2)

 元御回来了,安星晚也就开始做饭了。

 这次是做美食城系列之一的米粉,安星晚打算先做一次简易版的米粉,稍微正宗一点的米粉,做起来的过程都不简单,只能录制视频然后后期剪辑一下。

 安星晚拿出洗干净的香菇切成碎丁,锅里倒油用葱白蒜末爆香,加入猪肉沫小火煸出油。

 再加入一点豆瓣酱炒出红油,因为元御对辣味不是很喜欢的原因,安星晚便没有加入辣椒面。

 锅里倒一点耗油,将切好的香菇丁倒进去炒香,加入适量的清水的熬煮,最后撒上鲜绿的葱花。

 肉沫汤也是同时进行的,将腌制过的肉末下入半开锅的水中,定型后用筷子把肉沫打散一下。

 加入生抽、盐,将提前压好的鲜米粉放入,放一些豆芽,还有之前腌制好的酸菜,切碎放进去。

 等到水开煮熟,装碗后再加入肉酱。

 她还做了一份不辣的萝卜牛肉米粉。

 牛肉也是腌制过的,锅里少许油将白萝卜丝炒到发软不出水的状态盛出。

 再用姜片葱白爆香,加入牛肉翻炒,炒几下就可以,不能炒的太老。

 加入炒过的白萝卜丝,倒入开水后撇去浮油,撒些适量的盐、生抽调味,放入鲜米粉和油菜。

 两锅不同味道的米粉先后煮开,安星晚先给元御和圣米狄盛的萝卜牛肉米粉。

 【这个味道也太香了吧。】

 【我发现一个问题,星星现在都不给大佬吃半点带辣的了,以前还会吃的。】

 【所以为什么圣米狄也是不吃辣?】

 【不重要,重要的是我两个味道都想吃怎么办?】

 【我也都想体验!】

 【这是什么粉丝?看着和之前的粉丝不一样。】

 “这是米粉,用大米做出来的,后续美食城将会退出米粉专卖店,会有多口味米粉。”

 家里其他人都是能吃一点辣的,安星晚便让他们自己盛米粉加肉酱。

 她闻着香味早就忍不住想嗦一口粉了,这味道实在是太久违了。

 【我好奇罐子里泡着的是什么菜。】

 【是啊,没见星星用过。】

 【看起来有些陌生,而且开罐的时候还有点酸味。】

 【泡的菜估计早就烂了吧。】

 “是酸菜,主要是靠发酵的,味道还不错。是我之前腌制的,最近有些粉丝发现了豇豆和芥菜。

 做米粉的话,我更推荐芥菜研制出来的酸菜。”

 安星晚也是没办法,芥菜也是前两天才被粉丝发现的。

 因为发现芥菜的地方离奥赛不近,那个粉丝也没有条件邮寄,她打算等元御回来,亲自去粉丝家里看看的。

 所以暂时是用白菜代替的,白菜制成的酸菜也很好吃,用来炖粉条和排骨特别的好吃。

 她记得最有名的应该就属酸菜锅了,街边摆着一口铁锅。

 里面满满当当的一锅炖白菜,单侧平铺着炖好的五花肉,还可以加血肠,泡饭或者配着馒头花卷是非常不错的。

 “对了,我记得沧澜是有常年气温都低的地方吧?”

 安星晚想着那一口酸菜锅,这道菜在寒天吃起来那是特别的暖心暖胃暖身体的。

 “有很多的,不过属于偏远星球。”

 元御眯着眼睛吃了口热乎乎的粉,萝卜丝经过炒后,辛辣的味道已经完全没有了。

 软软的吃下去只有特殊的甜味,牛肉煮的特别嫩,汤汁的鲜味都被米粉吸收,他眯着眼睛享受着美味。

 同时也不忘给星星科普一些知识。

 各大星域所有的主星都在小太阳附近,小太阳其实并不是真正的恒星,而是模拟太阳那颗恒星建造的可发光发热的伪恒星。

 它的热能的确来源于太阳,但和太阳的照射力相比还是不同的。

 所以越偏离主星的地方,气温越诡异多变,但这么多年很多星球自己适应了这种环境,也在慢慢的进化。

 安星晚一边听一边嗦粉,她的粉里其实也不太辣,豆瓣酱那点辣味经过水煮都煮没了。

 不过这不影响整体的口感,汤汁是用肉沫煮的,米粉里也有肉沫的味道。

 加上配菜的酸菜和豆芽,一口吃下去是特别的酸爽开胃。

 “伪恒星,小太阳……”

 安星晚嗦着粉,耳边是其他人的嗦粉声,脑子里想的却是其他事。

 如果主星附近那颗是伪造出来的太阳,也就是说沧澜并不在太阳系内。

 那地球是怎么过来的?平时转着转着迷路了?这是不可能的吧。

 “我开了附属直播间,连接着元御的共享,可以去尝萝卜牛肉的米粉了。”

 四十从沙发上跳下来,看着都在嗦粉,默默撇嘴去星御虚拟世界搞一个米粉店出来。

 现实它吃不到,虚拟世界里的它还吃不到?

 安星晚看着四十进入虚拟世界,忽然想起来一件事。

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