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西红柿打卤面(2 / 2)

 炎热的夏季,不管是女生还是男生,都想喝杯冰凉的饮料来解渴降温。

 但有的女生在特殊情况,这种时候是万万不能喝冰水的。

 所以这一桶常温的紫苏饮,就是给那些特殊情况的女生准备的。

 雷云生高频率眨着眼睛,还不忘回答云苏,“好。”

 随后,云苏又冻了些冰块。

 冰块不是放在紫苏饮里的,而是放在保温箱里的。

 做好这些以后,云苏看时间还早,于是,她决定先休息一下再准备午饭。

 下午还有别的事情要做,云苏没有做太复杂的饭,只简单的做了一些西红柿打卤面。

 鸡蛋打到碗中,搅散。

 锅中放油加热,等油冒烟以后,关火。

 鸡蛋一边倒进锅中,一边用筷子快速搅拌,借助锅中余温把鸡蛋炒熟。

 这样做出来的鸡蛋会非常的嫩,一会儿和西红柿翻炒的时候不会变老。

 西红柿洗干净,切成小丁,放进滚烫的锅中。

 凉凉的西红柿碰到滚烫的油锅,瞬间被激发出很多水分。

 云苏没有提前把西红柿去皮,熟了的西红柿,她最喜欢的就是抿皮里的汤汁。

 因为加热,西红柿皮卷成一条,微微一抿,里面满是汤汁。

 西红柿在锅中继续加热,等水分出来差不多以后,再加入之前炒熟的鸡蛋。

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