当前位置: 赞笔趣阁 科幻 我的餐厅连接诸天 火候的考验

火候的考验(2 / 2)

 曹昊准备制作鱼肝绿豆粥!

 制作方式也很简单,大米、绿豆清洗干净,取高汤熬煮,熬制好了之后,下入鱼肝共煮,煮熟就可出锅。

 但听起来简单,制作起来就不是那么简单了。

 大米和绿豆什么时候下?

 煮制温度如何调控?

 三种不同鱼肝部位下入的先后顺序,火候大小,都是极其考验一个厨师的料理水平。

 不过这难不倒曹昊。

 曹昊有条不紊的制作着粥,口中也是喃喃自语道:“鱼肝,性温,味甘、苦,归肝经,绿豆味甘,性寒,归心、胃经,大米性平,味甘,归脾、胃、肺经。所以猪肝绿豆粥具有补肝明目、利水消肿、养血补肾、润肤助孕之功效。”

 曹昊制作粥选用的是瓦罐,有着制作火腿蔬菜粥的经验,曹昊轻车熟路的搅动着罐内的绿豆粥。

 而瓦罐外,如果有其他人在,就一定能够发现,那在瓦罐外看似凶勐的火焰,此刻仿佛化为情人的手,温柔的触碰着瓦罐外部,让整个瓦罐外部均匀受热。

 火候的均一性!

 火候一到,曹昊单手搅动绿豆粥,另一只手将早已准备好的腌制鱼肝分批加入。

 “成了!”

 随着最后的煮制完成,曹昊立刻关火。

 下一刻,一道金光自瓦罐口直冲而上!

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