伊士尧脑子里闪过潮汕牛肉的部位图，有脂肪部分的叫五花趾和五花腱，这两部分纯瘦的应该是腱子肉。
这块肉没有油脂，不香，但牛肉味足，卤、烤、煮、炖、焖都不错，但这些普通吃法想必梁秀殳也看不上，不知何老爷子想到的能让他惊艳的做法是什么。
想不到梁秀殳先笑出来，“此肉梁某在宫内吃过，若非久煮，肉坚且柴，味同嚼蜡。何公如何许多好肉不选，偏偏选了此处。”
“肉坚且柴，味同嚼蜡——贵儿啊，现如今连尚膳监也不能料理了么？”何老爷子借这句话反着嘲讽了一下梁秀殳。
伊士尧嘿嘿一笑，心想这事与自己可无关。
把梁秀殳硬生生哽住之后，何老爷子打开双肩，发出和年龄极度不符的咔咔声，“梁公！这道‘一展牛霖’送与你了。”