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山鸡(1 / 2)

 “咱先找地方吃饭吧。”毛利发提议。

 “行,到了你的地盘了,听你的安排。”常文彬道。

 几个人早饭都吃的不多,这会近中午了,也到了该吃饭的点。

 开上车,按着毛利发的指挥,没多大会儿就到了一家饭店。老板娘把菜单拿过来,又给倒上水,道:“你们先点着,点完了叫我。”

 “好,好。”毛利发接过菜单一看,道:“咱这里有山鸡哎,要一只吧?”

 几个人本就是奔着山鸡来的,没想到这店里还有这道菜,当然要点一只。把山鸡点上,又点了几个菜,毛利发把菜单递给常文彬:“你们看还想点什么。”

 点的菜也够多了,常文彬道:“再点个毛豆,点个咸鸭蛋吧。”

 “出来吃饭,你吃那个干什么?”毛利发道:“不嫌咸啊?”

 “来你们这里,不吃个咸鸭蛋算怎么回事?”常文彬坚持点了。

 一条鱼,一只鸡,算是山东这边招待客人的硬菜了,再加上其他几个菜,算是很丰盛。因为下午还要开车,就没要酒。

 不多会儿,菜就陆陆续续上来了。那山鸡居然不是山鸡这边的做法,而是东北做法,小野鸡炖蘑菇,不过看这一大盆,这不是小野鸡,是大野鸡。

 几个人下筷尝尝,都是赞不绝口,但到底是哪里好,也说不上来。具体说来就是肉更香,更有质感一些,而且没有异味。

 鸡这个东西,如果喂多了饲料,虽然长得快,但是吃的时候如果不加料酒不加料处理,就会有异味,即使是处理掉异味,那味道也差得远。

 所以山东这边大的酒席经常最后各种菜都吃得差不多了,唯独这一整盆鸡肉几乎没有人动。大肉因为比鸡肉做得更精细一些,还有人吃,但味道口感也都不好,如果有一段时间大肉价格下跌,这段时间肉的味道就会好一些,因为肉价一跌,这段时间养猪场里饲料就喂的少了……

 说的都是些题外话。几个人美美的吃了一顿,尤其是那盆鸡,吃得那叫一个香,李明娇直嚷嚷着回去之后让她妈店里也加这道菜。

 快要吃完的时候,毛利发出去了一趟,没多久又回来把张离给拉了出去。

 没多大会儿两人就一块回来了。又聊了会儿天就走了。

 上了车,毛利发问道:“咱先去玩啊,还是先去养鸡场啊?”

 这事儿之前几个人就商量好了,常文彬道:“先去养鸡场吧,早点看完了明天就只剩玩了。”

 “那行,我先给他们打个电话。”

 打完电话,车子启动,出了县城没多久路就变窄了,再走下去到了村里,连水泥路都没有了,坑坑洼洼没多久到了养鸡场门口。

 刚好一辆满载着山鸡的大车从里面出来。张离赶紧把车开到一侧,才从车上下来。

 好几个人出来送那大车,毛利发一下车就喊道:“大娘,大爷。”

 “这么快啊。”其中一个大胖娘们儿高兴地说道:“还以为你们要过会儿呢。”

 毛利发嘿嘿一笑道:“人家有车,这不就快了。”

 张离几个人也跟了上来。两边一介绍,张离才知道养山鸡这一家是毛利发本家,按庄乡叫大娘大爷——伯母伯父的意思。

 “天气冷,先进来喝点茶吧。”大娘热情地招呼几个人进来,几个人都没客气,到了屋里一边喝着茶,一边聊天。

 张离问道:“刚才那是往哪里拉的啊?”

 “江苏的。”大娘说道:“快过年了,卖的快一些。”

 她又问张离:“你想养山鸡啊?”

 张离点头,她又说道:“这活可累,你年纪轻轻的,能不能吃这个苦啊。”

 “该吃的苦还是得吃。”张离笑道:“我听利发说你这里也卖鸡苗,我就过来看看。”

 “卖是卖,也得等过完年二月以后了。”大娘问道:“你想要多少?”

 “一万只吧。”张离道。

 听到这个数字,毛大娘着实惊了一把,说道:“太多了,我这里一次也孵不出这么多。”

 “呃……”张离问道:“那能有多少啊?”

 “你这是没经验啊。”毛大娘笑道:“你头一回养,我觉得你还是得先少养一点,找找经验,要不出了毛病,你这个损失太大。”

 张离点头,这话说得很有道理。

 毛大娘又问道:“你这是一年的量是吧?”

 张离继续点头。

 毛大娘道:“这个鸡半年一出栏,你得分开养。要不人家来跟你要的时候你没有,你鸡出笼了,那一阵行市不好,这都得考虑到。”

 张离一拍脑门:“大娘,你这说得忒有理了。我就没想到这个。”

 “那可不,养了多少年的鸡了。”毛大娘道:“先去看看**。”

 毛大娘这里的鸡不是散养的,虽然有一大片空地,但看起来还是比较拥堵,但这鸡是真漂亮,公鸡色彩艳丽,那尾巴细细的得有半米长。母鸡跟公鸡比稍微差点,但也比普通家鸡漂亮,但问题在于这种鸡看起来比家养鸡要小很多。

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