一两二钱，八十份。
折下来一份十五文，价钱不低，时辰却很要命。
陆穗和看了一眼漏刻：“现在辰末。”
丁吏道：“所以才问你。申时还送不到，我便去找别人。”
“别人若做得出来，也不会等你来问我。”
“小姑娘，生意刚好一点，口气也跟着涨了？”
“口气没涨，定钱要涨。”
陆穗和伸出一只手：“六百文。”
丁吏差点把眼睛瞪圆：“方才八百文的饭，你只收二百八十文定钱。如今一千二百文，你要六百？”
“方才有一整日备料。现在只剩不到三个时辰，米、菜、柴都得拿现钱抢。”
周衡在旁边补了一句：“还要写明，木排若提前清走，人散了，已经做好的饭照数结钱。”
丁吏看向他手里的纸：“你怎么又写上了？”
“熟能生巧。”
“五百文，不能再多。”
陆穗和点头：“先拿钱，再按手印。”
丁吏怀疑自己答应得太快：“这回不还价？”
“没空。”
五百文到手，陆穗和先问了最要紧的一件事：“船工自带碗吗？”
“带。人分在东西两处，东边五十，西边三十。”
“这话也写上。”周衡道。
丁吏忍不住问：“你从前在哪家账房做事？”
“河仓。”
丁吏的手顿了一下，没再问。
八十份饭不能现焖八十碗米，也来不及做八十张赶船饼。陆穗和直接去找对面的炊饼摊主。
“白饼，一百六十张，午时前要。”
男人以为自己听错了：“多少？”
“一百六十张。你一人做不完，可以找别的摊。我按一张一文三厘结，今日现付一半。若误了时辰，少十张扣二十文。”
“我给你找人，还得担误工？”
“我多给一厘，也不是请你替我散步。”
男人盘算了一下：“一文四厘。”
“一文三厘，另给你十文跑腿钱。”
“五日一结呢？”
“这笔今日结。”
男人把围裙一解：“等着。我去把西边卖饼的都喊来。”
白饼有了，热汤却不能只放萝卜。船工清理木排要下水、拉绳，一人两张饼，得有些油水才扛得住。
鱼已经用完，肉更买不起。陆穗和从豆坊定了老豆腐、豆干，又把今早剩下的豆渣全收走。豆渣炒干，加油盐和葱末炒香，撒进汤里能添味，也不会一煮就沉成一团。
孙婆子一边装豆渣一边问：“你买这么多，拿什么装？”
陆穗和看着门边的两口木桶：“借我。”
“借桶加豆腐，一百一十文。”
“九十五。”
“桶底摔掉一块都不止十五文。”
“桶坏了我赔。九十五文，再给您留两份。”
孙婆子想了想：“三份。”
“两份半。”
“饭还能有半份？”
“能。您想吃多少，我就盛多少。”
最后定了两份，汤可以添。
桃枝抱着豆腐往回走，忍不住问：“姐，咱们以后谈生意，都用饭补差价吗？”
“有时候饭比钱好用。”
周衡道：“前提是别忘了把饭算进本钱。”
“你放心。”桃枝说，“吃的东西，我忘不了。”
回到摊上，罗三娘已经听说了八十份急单。
“你那口裂锅熬四十人的汤都勉强，八十人要喝什么，锅气？”
“借你的面锅。”
“我午后还做生意。”
“今日渡船停，午后来吃面的没几个。锅借我两个时辰，二十文。”
“三十。”
“二十五，阿满照算送饭工钱。”
罗三娘看向外甥：“你愿不愿意？”
阿满立刻点头：“愿意。”
“你倒答得快。”
“她给钱比您准时。”
罗三娘抄起笊篱，他已经躲到灶后去了。
锅借到了，柴却不够。
早上蒸饭用掉大半捆干柴，剩下的都堆在屋檐边，前夜沾过潮气。桃枝点了两次，火苗刚起来便冒白烟，把她呛得直流眼泪。
卖柴的人听说她们急用，一捆开价二十五文，比平日贵了八文。
陆穗和没同他争，转身去找炊饼摊主：“你们今日烧完的硬炭和余柴，我一起收。十五文。”
男人正在催另外两家烙饼，头也没抬：“二十。”
“你拿给我，灶膛腾干净，省得自己清。十六。”
“十八。”
“成交。”
桃枝小声道：“怎么这回不慢慢还？”
“锅还空着，多还一会儿，亏的不止两文。”
两口锅同时起火。
裂锅里熬萝卜豆腐汤，罗三娘的面锅煮豆干和青菜。白饼按两张一份分好，不先下锅，免得送到河边全泡烂。吃时再由船工自己掰进热汤。
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