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做饭!(1 / 2)

    看着周易行云流水般的动作,许红豆震惊的瞪大了眼睛,张大了嘴巴!

    看着震惊的许红豆,周易抬手合上她的小嘴:“别来惊讶,这只是哥的基本操作!”

    许红豆摸了摸下巴,冲着他翻了个白眼没有反驳!

    毕竟,事实摆在这,容不得她反驳!

    今天周易做的是鲁菜!

    鲁菜中的炒鸡!

    先是鸡肉焯水,加入葱姜蒜料酒去腥!

    撇去浮沫后捞出过水!

    起锅烧油,炒个糖色,然后加入鸡肉进行翻炒上色,随后加入葱姜蒜末炒香,八角桂皮香叶等大料,再加上周易秘制酱料,翻炒几下!

    加去适量开水,盖上锅盖,开始炖煮!

    没一会儿,一股霸道的香味开始在小院里弥漫!

    最先闻到的是一直在厨房忙活的许红豆!

    嗅嗅,嗅嗅!

    “好香啊!”许红豆忍不住眼睛往锅那边看!

    口水不断的往肚子里咽!

    周易看着许红豆这副嘴馋的样子,轻笑一声,开始做面!

    炒鸡配裤带面,这是绝配!

    第二个闻到的是院里打坐的马爷!

    他本来挺不耐烦的,因为太吵了!

    但是现在他觉得自己好像有点太装了!

    这股味道,太香了!

    咕噜咕噜!

    肚子自己开始叫了起来!

    怎么没人来叫我呢!

    第三个闻到的是刚睡几个小时的大麦!

    这股味道让睡梦中的大麦口水直流!

    “好…好香啊!”说着还咂巴了几下嘴!

    把面和好以后,周易用保鲜膜盖住让它醒一会儿!

    这样做出来的面更劲道一点!

    随后他又开始把处理好的鱼肉切成薄片,把剩下的鱼骨剁成肉块裹上面粉和鸡蛋液放进油锅里炸!

    炸至金黄酥脆后捞出!

    周易打算做一个酸菜鱼!

    随后开始炒制汤底!

    起锅烧油,下去葱姜蒜花椒大炒香!

    然后用滤网将调料过滤出来!

    下去酸菜翻炒几下,把炸好的鱼骨放入!

    随后加入适量热水,将准备好的,豆芽,豆腐皮,宽粉等下入锅中煮上几分钟!!

    加入秘制酱料,盖上锅盖焖煮两分钟!

    时间一道,加入鱼片!

    鱼片煮两分钟就行!

    煮好的的酸菜鱼倒入盆里,表面撒上蒜末和干辣椒!

    最后淋上一勺热油!

    呲喇一声!

    一股鲜香麻辣的味道冲天而起!

    许红豆已经快要流口水了!

    这时候,周易把炒鸡打开,下去土豆!

    继续炖!

    炖上十分钟后,就差不多!

    这时候,周易开始做裤带面!

    煮沸的开水中,一根根裤带面在里面翻滚!

    让许红豆看着面,他则是开始给炒鸡收汁!

    快出锅的时候,下入青椒翻炒几下就可以出锅了!

    炒鸡做好了,面也煮好了!

    把面过水,倒入炒鸡中!

    裹满汤汁,美味又好看!

    “吃饭!”随着周易一声令下,许红豆不等周易动手,就把酸菜鱼端到了桌子上!

    周易端着炒鸡走过去!

    许红豆已经跑去厨房拿碗筷去了!

    两人坐好,正准备开吃!

    就听到旁边传来了咕噜咕噜的声音!

    他们回头一看,却发现来源是马爷的肚子!

    “马爷,要不要一块吃点!”

    本以为这次又得不到回应,谁知话音一落,马爷就睁开了眼睛!

    就等你这句话了!

    “那就恭敬不如从命了!”

    接着就看到马爷以灵活的身法快速的跑进厨房拿出碗筷坐下!

    “二位,还在等什么!开始吧!”

    周易和许红豆对视一眼,都从对方眼中看到了诧异!

    随后笑了笑,开始动筷吃了起来!

    “嗯,好吃,好吃!”

    “绝了!”

    “天哪!怎么可以这么好吃!”

    “小周,你这厨艺简直了!”

    “比五星级酒店大厨还要厉害!”

    许红豆和马爷两个人一边吃一边夸!

    把这张嘴的利用率达到了一个前所未有的高度!

    相比于这两人豪放的吃相,周易就文雅多了!

    他仔细的品味着菜肴,检查着有哪些失误,下次要怎么改进等等!

    优秀的厨师就是在一次一次做菜中慢慢总结失误才逐渐变得优秀的!

    一顿饭吃的跟打仗似的!

    主要是马爷太豪放了!

    就像三天没吃过饭一样!

    许红豆也被迫加快了速度!

    四十分钟后,两个菜被吃的一干二净!

    大部分都进了马爷的肚子里!

    隔!

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