今天时间比较充足，他打算把公鸡处理好，做一道来沪市后还没做过的美味：醉鸡。
这道菜因为做法简单，味道符合他的喜好，前世经常做来吃。
回到家里，他先给三人泡了茶，自已进厨房开始动手。
“夏臻居然住在这么好的地方？”等看清屋里的布置，张跃进凑到延敬飞耳边，悄悄说道。
原以为马万喜的家境是最好的，现在看来，夏臻也不简单，说不定比马万喜更胜一筹呢！
毕竟在学校里了解的都是表面信息，真实情况需要看到后才能知道。
“我也不清楚。”延敬飞来大学后，基本上独来独往，没怎么跟同学相处，自然不知道这些情况。
不过在他看来，夏臻只是低调，真实情况谁也猜不到。
“你们别猜了。”见两人聊起夏臻的事，马万喜在旁边劝道。“他的情况比较特殊，靠自已写作才赚了钱，不像我，完全靠家里——”
这是他最佩服的地方。
一个十八岁的男孩子，靠自已的努力，能走到这一步，太不容易了。
“哦。”延敬飞和张跃进同时点点头，心里说不出的震撼。
在外面聊了一会，延敬飞感觉有些无聊，就走进厨房。
“夏臻，我来帮你吧！”看到夏臻正在给鸡褪毛，他走到旁边帮忙。“我外公是专业厨师，小时候跟他学过一段时间。”
说出来也可悲，虽然学了一些炒菜本领，却找不到机会做给大家吃。
原因很简单，这些年大家缺的是好食材，不是技术。
如果家里能买到肉，只要放在饭架上蒸熟，加点酱油，就是一道美味了。
谁还在意怎么做好吃？
下乡到农村插队时，他也有心露一手这方面的技术，可是天天吃的是红薯粥，连菜都吃不到，别说鸡鸭鱼肉这些了。
今天难得看到夏臻买了这么好的材料，他就想证明一下自已的能力。
“是吗？”夏臻听了非常意外。“你有什么拿手菜，我看能不能凑齐材料，尝尝你的手艺——”
天天有人要吃自已的东西，他也非常头疼。
如果延敬飞能替自已分担掉一半工作，就会轻松好多。
下次要请客，就直接把他叫过来下厨，自已也有机会吃现成的了。
“常见菜我都会做，不过最拿手的是川菜。”延敬飞回答道。“我外公是川省人，从小学的就是那边的菜系，后来逃难到苏北，又学了本地菜，算是搏采众长。”
因为他经常被上面的领导请去做酒席，回来时总能带些吃的回来，所以家里一直过得不错。
如果领导好说话，他偶然会带才十来岁的自已去做酒席，在现场教他如何做出美味。
当然也免不了偷些好吃的让他尝一尝。
等外公过世，家里没了顶梁柱，才慢慢败落下来。
“那你会不会做酸菜鱼、口水鸡、东坡肘子和鱼香茄子这些菜啊？”夏臻兴奋地问道。
自已做菜好吃，主要是靠舍得用调料，加上一些葱姜蒜之类的都是禅境花园产的，效果比普通的要好。
要知道现在的糖、酒、油这些都不便宜，普通家庭做菜，都是能省则省。
只有他跟前世一样，大手大脚地放，味道自然比其它人好。
就像普通家庭做的菜，没有饭店师傅的好吃一个道理。
他们做茄子，要去皮后先进油锅里炸一遍，才能软烂鲜香，普通家庭都是炒的，效果能一样吗？
如果交给真正学过的师傅来做，那味道肯定会更好。
夏臻有些期待延敬飞做出让大家惊艳的美味。
“基本上都会，不过不一定有饭店大师傅做得好吃。”延敬飞实话实说。
做菜技术是一方面，练习也很重要，如果你一道菜做了几十次上百次，就算再没有悟性，也能做出经验来了。
而他只有在外公还活着时，练习过几次。
其它就是春节前后，家里食材如果丰富，有时候也会下厨。
下乡后就再也没有这样的机会了。
“那我下次多准备一些食材，你再试一试。”夏臻已经非常满意了。“今天家里就这些材料，你就做一道菜试试，其它的依然我来做。”
他这边备好的依然是河鲜为主，加上今天买的鸡和鸡蛋，也可以凑两个菜。
“那我来炒螺蛳吧！”这道菜家里经常做，他非常熟悉。“如果你买得到好的酸菜，下次我做一道酸菜鱼。”
这道菜他在老家时，每年都能吃一两次。
主要是材料相对简单，只有鱼和酸菜，家里一般都会买一些。
“泡菜行不行？”夏臻老家只有芥菜和泡菜，还真拿不出酸菜，“或者做水煮鱼也行，豆芽粉条什么的，我可以搞一些过来——”
“当然没问题。”延敬飞回答道。“我们是做给自已吃的，不用做的一模一样，只要好吃就行。”
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