腊月二十三杀猪。
韦庄上差不多家家都养头猪，一年到头喂泔水攒下来的，进了腊月门挑个日子杀了，留一半自家吃，卖一半换点活钱。
韦德厚家今年养了一头黑的，二百来斤，肥嘟嘟的。
杀猪匠是隔壁王庄的胡屠户，天不亮就提着家伙什上门了。院子里支起大锅，韦红霞负责烧水褪毛。
这活她干了两年了，有经验。，水得烧到滚开，但不能大滚，大滚了烫猪皮容易烫烂，褪不干净毛。
水烧开后，胡屠户在院子里喊“水好了没”，韦红霞说“好了”，拿水瓢往木桶里舀，一桶一桶递到院子里。
胡屠户把猪放倒了，血接了一盆，猪抬进大木盆里，滚水往上一浇，拿刮刀哗哗刮毛。
韦红霞在旁边帮着添水，水不够热了她回去接着烧。
她端着半桶滚水往院子走的时候，脚底下绊了一下。也不知道绊着什么了，可能是杀猪匠扔在地上的刮刀，也可能是冻硬了的猪粪蛋子。